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糕点主厨证书 SIT40721 糕点店四级证书 - 墨尔本

Certificat de Chef de Partie Pâtisserie SIT40721 Certificate IV in Patisserie-Melbourne

澳大利亚蓝带国际学院

专业介绍
蓝带糕点师证书课程（SIT40721 糕点四级证书）面向已完成糕点三级证书课程（SIT31021）的学生，旨在帮助他们在完成为期六个月的实习学习后，继续深造高级烹饪技艺。课程内容可能包括巧克力品鉴菜单、装饰摆件；高级巧克力和糖艺、小蛋糕、糖果制作；高级巧克力和糖制糖果、果仁糖酱和水果甘纳许、杏仁蛋白软糖的塑形、造型和装饰、焦糖和牛轧糖。糕点师证书课程为期六个月，旨在提升您的糕点技能，使您能够掌握高级蛋糕和甜点装饰技巧，包括巧克力和糖艺雕塑、创意食谱开发和菜单设计。该课程还涵盖餐厅管理相关的商业实践，包括食品和员工成本核算、市场营销、人力资源、商业计划和财务控制。
  • 全日制学制：
  • 专业方向：
  • 非全日制：
  • 学位名称：
    SIT40721 Certificate IV in Patisserie
  • 学位类型：
  • 学位等级：
    本预
  • 专业简称：
  • 开学时间：
  • 减免学分：
    0
时间和费用
  • 开学时间：
  • 申请截止时间：
  • offer发放时间：
  • offer发放截止时间：
  • 申请费用：
  • 学费：
    13,474.00AUD
  • 书本费：
  • 生活费：
  • 交通费：
  • 住宿费用：
  • 其他费用：
  • 总花费：
学术要求
须圆满完成澳大利亚 11 年级或同等州际/海外中学教育，并成功完成糕点文凭（SIT31021 三级糕点证书）。

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