蓝带厨艺学院烹饪专业证书（SIT40521 四级厨房管理证书）面向已完成 SIT30821 三级商业烹饪证书课程的学生，旨在帮助他们在完成为期六个月的实习学习后，继续深造高级烹饪技艺。潜在的学习内容包括分子美食入门、现代风味品鉴晚宴、肉类切割大师班、餐酒搭配、经典法式菜肴及现代法式菜肴和自助餐、肉酱和肉冻。该课程还涵盖餐厅管理相关的商业实践，包括食品和员工成本核算、市场营销、人力资源、商业计划和财务控制。
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开学时间：
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申请截止时间：
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offer发放时间：
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offer发放截止时间：
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申请费用：
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学费：
AU$13,081; AU$13,474
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书本费：
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生活费：
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交通费：
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住宿费用：
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其他费用：
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总花费：
须圆满完成澳大利亚 11 年级或同等州际/海外中学教育，并成功完成 Diplôme de Commis Cuisinier（SIT30821 商业烹饪三级证书）。
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