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专业厨师文学士（荣誉）衔接课程

Professional Chef BA (Hons) Top-up

伯明翰大学学院

专业介绍
伯明翰大学学院专业厨师文学士（荣誉）衔接课程，为相关烹饪资格持有者提供学位衔接。旨在培养技艺精湛的烹饪专业人士，掌握高级实践、技术及理论知识以胜任行业高级职位。课程涵盖现代与传统烹饪技巧、厨房管理、美食学及菜单创新，重点关注可持续性、全球食品趋势、创业思维，并融合领导力与商业敏锐度。毕业生可任职于高级餐厅、米其林星级餐厅、高端酒店及手工食品企业、产品开发、私人餐饮等领域。
  • 全日制学制：
  • 专业方向：
  • 非全日制：
  • 学位名称：
    BA (Hons) Top-up
  • 学位类型：
  • 学位等级：
    本科
  • 专业简称：
  • 开学时间：
  • 减免学分：
    0
时间和费用
  • 开学时间：
  • 申请截止时间：
  • offer发放时间：
  • offer发放截止时间：
  • 申请费用：
  • 学费：
    £16,000/年
  • 书本费：
  • 生活费：
  • 交通费：
  • 住宿费用：
  • 其他费用：
  • 总花费：
学术要求
学术要求：持有烹饪技能、烹饪艺术或烹饪管理领域的相关高级国家文凭 (HND) 或预科学位，修满 240 个学分。工作经验：申请者必须拥有至少三年与课程水平相当的行业经验，并持有相关专业资格证书。项目团队将通过此途径对申请者进行面试，并提供推荐信。国际学生：学术要求：持有相关学科的欧洲和国际资格证书者也将被考虑。申请人需获得 120 个欧洲学分转换 (ECTS) 或同等学分（欧洲学分转换）。持有相关学科或同等学科的认可 5 级资格证书也将被考虑。

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